Una sana fiamma a gas non grida. Ronza. Vuoi una punta blu ferma e leggermente arrotondata. Tranquillo. Reattivo alla manopola. Se il tuo masterizzatore funziona male, la soluzione potrebbe essere più semplice di quanto pensi.
La maggior parte dei problemi deriva dal flusso d’aria. Il colpevole è solitamente la piastra del miscelatore della serranda dell’aria. Questo piccolo componente metallico si trova all’estremità del tubo del bruciatore, proprio vicino ai controlli. Controlla la quantità di ossigeno che si mescola al gas prima dell’accensione.
La regolazione è semplice. Individuare la piastra. Girare la piccola vite. Far scorrere la piastra aperta o chiusa per modificare il traferro. Stringere la vite di fissaggio una volta ottenuta la giusta miscela.
Osserva il colore della fiamma. Dice la verità.
Le fiamme gialle significano fame. Non entra abbastanza aria. Aprire leggermente la piastra. Lascia entrare più ossigeno. Il blu dovrebbe tornare.
Fiamme ruggenti? È troppa aria. Il gas scorre senza abbastanza ossigeno per bruciare in modo pulito. Chiudete leggermente il piatto. Calma il ruggito.
Manutenzione delle luci spia
I forni più vecchi si affidano alle luci pilota. Quelli più recenti utilizzano l’accensione elettronica. Entrambi hanno punti di fallimento. Entrambi richiedono un’attenta gestione.
Il gas non è un giocattolo. Interrompere l’alimentazione prima di toccare qualsiasi cosa. Utilizzare una valvola di intercettazione vicino al forno o sulla linea principale. Aspetta che l’odore si dissipi. Non forzare mai una parte.
Se la spia non si accende, controlla la termocoppia. Questo dispositivo di sicurezza rileva il calore. Se fa freddo, la valvola del gas rimane chiusa. Pulisci la punta con carta vetrata fine. Assicurati che sia allineato con la fiamma. Sostituirlo se è rotto.
Per gli accenditori elettronici, prestare attenzione al clic. Nessun clic? Controllare la fonte di alimentazione. Il forno è collegato? L’interruttore è scattato? Se l’accenditore si accende ma il gas non scorre, la valvola potrebbe essere difettosa.
Non indovinare. Se senti odore di gas, vattene. Chiama i professionisti. Il fai da te ha dei limiti. Sapere dove finiscono è parte del lavoro.
Regolazione della fiamma pilota
Realizzare il pilot giusto è più importante di quanto pensi. Un pilota solitamente alimenta tutti i fornelli superiori. Alcune configurazioni dividono la differenza, utilizzando due piloti per ciascun lato. Vuoi quella fiamma ferma e blu. Mantenere l’altezza tra 1/4 e 1/2 pollice.
Se la fiamma si spegne o diventa gialla sulla punta, significa che ha fame d’aria. Troppa aria? Vedrai uno spazio tra la fiamma e il tubo. Ripararlo ruotando la vite di regolazione del pilota sulla linea del gas. Vai piano. Seguire rigorosamente le istruzioni del produttore qui.
Le gamme moderne abbandonano l’approccio della scatola di fiammiferi. Usano un accenditore elettronico per accendere il pilota. Se il pilota è collegato ma i bruciatori non si agganciano, guarda i tubi flash che vanno dal pilota ai bruciatori. Le fuoriuscite di cibo li intasano.
Spegnere l’alimentazione. Prendi un breve pezzo di filo rigido. Spingerlo attraverso l’apertura del tubo per eliminare i detriti. Potrebbe essere necessario scollegare il tubo per ottenere una buona angolazione. Riattaccalo esattamente com’era.
Se il pilota ha un interruttore, quell’interruttore potrebbe essere morto. Spegnere nuovamente l’alimentazione. Prendi un volt-ohm-milliamperometro (VOM). Impostalo sulla scala RX1. Svitare l’interruttore dall’armadio. Scollegare i cavi. Agganciare le sonde VOM ai terminali. Una lettura pari a zero significa che è buono. Qualcosa di più alto? L’interruttore è difettoso. Sostituirlo con un’unità identica. Ricollegalo.
Il cambio di accensione elettronica
I forni più recenti non hanno piloti. Usano l’accensione elettrica. Un elemento si illumina di rosso quando viene colpito dalla corrente. Quel calore accende il gas. È come il filamento di una lampadina, ma per il gas.
Questi sistemi sono sigillati. Non puoi modificarli. Non puoi risolverli. Se fallisce, non armeggiare. Chiama un professionista.
Alcune configurazioni elettroniche più vecchie hanno ancora un piccolo pilota. Se la fiamma è troppo bassa regolatela. Trova l’unità di accensione: una piccola scatola vicino al pilota o lungo la linea del gas. Girare le viti una tacca alla volta. Sperimentare. Mantieni la fiamma più bassa possibile, appena abbastanza alta per funzionare. Su alcuni forni, impostare il controllo su OFF, accendere la fiamma pilota, quindi passare a BROIL. Il pilota riscalda l’interruttore di accensione.
Valvole di intercettazione automatiche
Alcune gamme dispongono di una valvola di intercettazione automatica nel gruppo pilota. Taglia il gas se sia il pilota che il bruciatore sono spenti. Se questa unità non funziona correttamente, fermarsi. Non tentare la riparazione. Chiama un professionista.
Altri modelli utilizzano una valvola ad azionamento elettrico. Due valvole affacciate. Un elettromagnete. Un pulsante di ripristino manuale. Una termocoppia si trova accanto alla valvola pilota. L’elettricità mantiene aperte le valvole. Perdi la luce pilota, perdi l’elettricità e la valvola si chiude di colpo.
Per riaccenderlo, tenere premuto il pulsante di ripristino. Tieni una partita con il pilota. Ci vuole circa un minuto. Non riesci ad accenderlo? Chiama un professionista.
Gli elettrodomestici stanno diventando sempre più popolari. Perché? Le riparazioni sono spesso solo sostituzioni di parti. Successivamente consulta la guida alla manutenzione delle cucine elettriche.
Risoluzione dei problemi dei forni autopulenti
Esistono due tipi di forni autopulenti. Pirolitico e catalitico.
I forni pirolitici riscaldano fino a 1.000 gradi Fahrenheit. Inceneriscono il cibo riducendolo in cenere fine. Il fumo esce. Al termine, pulire la cenere.
I forni catalitici hanno un rivestimento speciale. Brucia lo sporco a temperature di cottura normali. Ma è necessario eliminare immediatamente le fuoriuscite importanti. Se lo perdi, il rivestimento fallisce.
Attenzione: Non utilizzare mai detergenti per forno commerciali su queste superfici. Distruggono il finale.
La maggior parte dei problemi pirolitici derivano da un errore dell’utente. Il selettore del calore deve essere su CLEAN. La porta deve essere chiusa a chiave. A circa 600 gradi la porta si chiude. Non puoi aprirlo.
Se il forno non pulisce, chiama un professionista. Ma controlla prima queste nozioni di base:
- Controllare il fusibile o l’interruttore automatico del posto esterno.
- Assicurarsi che il selettore sia su CLEAN e il timer sia su MANUAL.
- Dategli tutto il tempo prescritto. Parzialmente pulito? Aggiungi più tempo.
- Verificare che la porta sia ben chiusa e bloccata.
