Pokud chcete své domácí vaření posunout na vyšší úroveň, nemusíte se spokojit s obyčejným grilem na dřevěné uhlí. Většina výrobců grilů nabízí další možnosti, které rozšiřují funkčnost nad rámec pouhého vaření hamburgerů.
Vícepatrové grily přidávají jednu nebo dvě další úrovně vaření nad hlavní gril. Jak se vzdalujete od zdroje tepla, teplota klesá. Tento horní stojan lze použít k vaření zeleniny v páře nebo k udržování vařeného masa v teple, aniž by se vysušilo.
Boční hořáky jsou k plynovému grilu připevněny pomocí hadice. Jsou vhodné pro ohřev hrnců a pánví. Můžete na nich rozpouštět omáčky a připravovat přílohy. V tomto případě lze maso volně položit na hlavní gril.
Rotační soupravy používají horizontální kovové tyče. Otáčejí se pomalu díky elektromotoru. Tato metoda je ideální pro pomalé pečení celého kuřete nebo velkého talíře zeleniny.
Ale co když nepotřebujete uhelný prášek nebo plynové lahve?
Elektrické grily jsou nejběžnější možností. Spoléhají na topné těleso zabudované do nebo pod varnou plochou. Mastnota a kapky tuku stékají do nádoby níže. Tato zařízení jsou obvykle přenosná. Mnohé jsou vhodné na stůl nebo pracovní desku. Na rozdíl od plynových grilů a grilů na dřevěné uhlí lze grily elektrické používat v interiéru. To je důležité, pokud bydlíte v bytovém domě nebo v oblasti s přísnými požárními předpisy.
Infračervené grily jsou na prémiovém trhu stále oblíbenější. Používají speciální hořáky s keramickými deskami. Tyto panely vyzařují infračervené teplo. Thermal Engineering Corporation (TEC) tvrdí, že infračervené grily maso nevysušují. Poskytují také vyšší teploty. Bavíme se o teplotách do 899 °C. Jsou mnohem teplejší než jiné typy grilů.
Která varianta je vhodná pro váš prostor?
Elektrické jsou vhodné na malé balkony. Vícepatrové zvládnou velká shromáždění. Infračervené vaření rychle připraví steaky.
Další informace o grilování a souvisejících tématech naleznete v odkazech.
Související články blogu
-
Jak funguje chladnička?
-
Jak funguje mikrovlnná trouba?
-
Jak funguje toustovač?
-
Jak se zpracovává ropa?
-
Jak funguje klimatizace?
-
Jak funguje jídlo
-
Jak funguje zapalovač v grilu?
-
Proč oheň produkuje kouř?
-
Co je aktivní uhlí?
-
Jaký je rozdíl mezi benzínem, petrolejem, naftou atd.?
-
Co znamená oktanové číslo?
-
Proč při nákupu plynových spotřebičů vždy uvádím zkapalněný plyn nebo zemní plyn?
-
Z čeho jsou hot dogy?
-
Opravdu grilování způsobuje rakovinu?
