Ziemniaki są podstawową uprawą wielu ogrodników, ale wiedza, kiedy je zebrać, może być wyzwaniem. W przeciwieństwie do większości warzyw, które rosną w widoczny sposób nad ziemią, ziemniaki dojrzewają pod ziemią, dlatego kluczowy jest czas. W tym przewodniku wyjaśniono, jak długo rosną różne odmiany ziemniaków, jak rozpoznać oznaki dojrzewania i jakie czynniki mogą wpływać na dojrzałość.
Zrozumienie dojrzałości ziemniaków
Czas wzrostu ziemniaków jest bardzo zróżnicowany w zależności od odmiany i dzieli się na wczesny, średni i późny.
– Odmiany wczesne dojrzewają w ciągu około 110 dni.
– Odmiany średnie wymagają od 111 do 120 dni.
– Odmiany późne wymagają ponad 120 dni.
Jest to ważne, ponieważ posadzenie odmiany niewłaściwej dla Twojego klimatu lub harmonogramu zbiorów może prowadzić do rozczarowania. Przy zakupie „sadzeniaków” (ziemniaków uprawianych specjalnie do sadzenia) zwykle podawany jest termin dojrzałości. Śledź te informacje wraz z datą sadzenia, aby oszacować, kiedy zbiory będą gotowe.
Popularne odmiany ziemniaków i czas ich uprawy
Oto zestawienie popularnych rodzajów ziemniaków:
– Rasset Norkotah (brązowa skórka): Dojrzewa w ciągu 110 dni.
– Dakota Jewel (czerwona skórka): Dojrzewa w ciągu 111 do 120 dni.
– Kennebec (biała skórka): Dojrzewa ponad 120 dni.
– Yukon Gold (żółta skórka): Dojrzewa w ciągu 110 dni.
Sadzenie zaleca się zwykle wczesną wiosną, ale przed sadzeniem należy upewnić się, że temperatura gleby osiągnęła co najmniej 7°C, aby uniknąć zahamowania wzrostu.
Cztery znaki, że ziemniaki są gotowe do zbioru
- Data docelowa: Sprawdź w swoim dzienniku ogrodniczym oczekiwaną datę dojrzałości wydrukowaną na opakowaniu sadzeniaków.
- Mocna skórka: Wykop bulwę kontrolną i sprawdź skórkę. Powinno być gęste i jędrne w dotyku, co świadczy o dojrzałości.
- Zamieranie liści: Kiedy liście ziemniaka żółkną i obumierają, ziemniak jest w pełni dojrzały i gotowy do zbioru. To niezawodny znak.
- Kwitnienie (dla „młodych ziemniaków”): Jeśli chcesz zebrać niedojrzałe „młode ziemniaki”, pojawienie się kwiatów sygnalizuje, że można rozpocząć kopanie.
Czynniki wpływające na wzrost ziemniaków
Czasy wzrostu są szacunkowe i nie gwarantowane. Na czas wzrostu ziemniaków może wpływać kilka czynników:
– Światło słoneczne: Ziemniaki potrzebują pełnego słońca, aby dobrze się rozwijać. Półcień spowalnia wzrost.
– Temperatura: Zimne okresy mogą opóźniać dojrzewanie.
– Szkodniki i choroby: Szkodniki takie jak stonka ziemniaczana mogą uszkadzać liście i ograniczać fotosyntezę, spowalniając wzrost.
– Wilgotność: Niezrównoważona wilgotność może prowadzić do chorób grzybowych, osłabienia roślin i opóźnienia zbiorów.
Maksymalizacja plonów ziemniaków
Aby jak najlepiej wykorzystać zbiory ziemniaków:
– Jakość gleby: Sadzić na luźnej, żyznej glebie gliniastej. Niezbędna jest głęboka, bogata gleba.
– Płodozmian: Unikaj sadzenia ziemniaków w tym samym miejscu rok po roku, aby zapobiec gromadzeniu się chorób.
– Woda: Utrzymuj stale wilgotną glebę, podlewając ją głęboko raz lub dwa razy w tygodniu.
– Zasypywanie: Gdy rośliny osiągną wysokość 30 cm, obsypujemy łodygi ziemią. Pobudza to rozwój większej liczby bulw i zapobiega zielenieniu ziemniaków pod wpływem światła słonecznego (zielone ziemniaki zawierają toksyny i nie należy ich jeść).
Hilling zwiększa podziemną powierzchnię uprawy, zwiększając plony i chroni bulwy przed uszkodzeniem przez światło słoneczne.
Podsumowując, skuteczna uprawa ziemniaków wymaga zrozumienia terminu uprawy określonych odmian, rozpoznania kluczowych wskaźników dojrzałości i zarządzania czynnikami środowiskowymi. Stosując się do tych zaleceń, ogrodnicy mogą zapewnić obfite i bezpieczne zbiory ziemniaków.
