Le patate sono un raccolto base per molti giardinieri, ma sapere quando raccoglierle può essere complicato. A differenza della maggior parte delle verdure che crescono visibilmente fuori terra, le patate maturano sottoterra, rendendo cruciale la tempistica. Questa guida analizza quanto tempo impiegano le diverse varietà di patate per crescere, come riconoscere i segni del raccolto e i fattori che possono influenzare la maturità.
Comprendere la maturità delle patate
Il tempo di crescita delle patate varia in modo significativo a seconda della varietà, classificata come precoce, media o tardiva.
– Le varietà precoci maturano in circa 110 giorni.
– Le varietà medie richiedono tra 111 e 120 giorni.
– Le varietà tardive richiedono oltre 120 giorni.
Questo è importante perché piantare il tipo sbagliato per il clima o il programma di raccolta può portare alla delusione. Quando si acquistano “patate da semina” (patate coltivate appositamente per la semina), di solito viene fornito il periodo di maturazione. Tieni traccia di questo insieme alla data di semina per stimare quando il tuo raccolto sarà pronto.
Varietà comuni di patate e loro tempi di crescita
Ecco una ripartizione dei tipi di patate più comuni:
– Russet Norkotah (pelle marrone): 110 giorni alla scadenza.
– Dakota Jewel (pelle rossa): 111–120 giorni alla scadenza.
– Kennebec (Pelle Bianca): Oltre 120 giorni alla scadenza.
– Yukon Gold (Pelle Gialla): 110 giorni alla scadenza.
Generalmente si consiglia di piantare all’inizio della primavera, ma assicurarsi che la temperatura del terreno raggiunga almeno 7°C (45°F) prima di piantare per evitare una crescita stentata.
Quattro segni che indicano che le patate sono pronte per la raccolta
- Data prevista: controlla il diario del tuo giardino per la data di maturazione prevista dalle informazioni sulle patate da semina.
- Buccia compatta: scavare una patata di prova e controllare la buccia. Dovrebbe essere denso e sodo al tatto, indicando maturità.
- Deperimento del fogliame: Quando le foglie della pianta di patate ingialliscono e muoiono, le patate sono completamente mature e pronte per la raccolta. Questo è un segno affidabile.
- Fioritura (per “patate novelle”): Se vuoi raccogliere “patate novelle” immature, la comparsa dei fiori segnala che è possibile iniziare a scavare.
Fattori che influenzano la crescita delle patate
I tempi di crescita sono stime, non garanzie. Diversi fattori possono influenzare il tempo necessario affinché le patate maturino:
– Luce solare: le patate hanno bisogno del pieno sole per prosperare. L’ombra parziale rallenta la crescita.
– Temperatura: Gli scatti di freddo possono ritardare la maturazione.
– Parassiti e malattie: le infestazioni, come gli scarabei della patata del Colorado, possono danneggiare le foglie e ridurre la fotosintesi, rallentando la crescita.
– Umidità: un’umidità squilibrata può portare a malattie fungine, indebolire le piante e ritardare il raccolto.
Massimizzare la resa delle patate
Per ottenere il massimo dal tuo raccolto di patate:
– Qualità del terreno: Pianta in terriccio sciolto e fertile. Il terreno profondo e ricco è essenziale.
– Rotazione delle colture: evita di piantare patate nello stesso luogo anno dopo anno per prevenire l’accumulo di malattie.
– Irrigazione: mantenere il terreno costantemente umido, annaffiando abbondantemente una o due volte alla settimana.
– Hilling: una volta che le piante raggiungono un piede di altezza, accumulare terreno attorno agli steli. Ciò incoraggia un maggiore sviluppo dei tuberi e impedisce alle patate di diventare verdi a causa dell’esposizione alla luce solare (le patate verdi contengono tossine e non dovrebbero essere mangiate).
L’hilling aumenta l’area di coltivazione sotterranea, aumentando la resa e protegge i tuberi dai danni della luce solare.
In conclusione, una coltivazione di patate di successo richiede la comprensione delle tempistiche specifiche della varietà, il riconoscimento degli indicatori chiave del raccolto e la gestione dei fattori ambientali. Seguendo queste linee guida, i giardinieri possono garantire un raccolto di patate abbondante e sicuro.
