Kartoffeln sind für viele Gärtner ein Grundnahrungsmittel, aber zu wissen, wann sie geerntet werden sollen, kann schwierig sein. Im Gegensatz zu den meisten Gemüsesorten, die sichtbar über der Erde wachsen, reifen Kartoffeln unter der Erde, weshalb das richtige Timing entscheidend ist. In diesem Leitfaden erfahren Sie, wie lange das Wachstum verschiedener Kartoffelsorten dauert, wie Sie Erntezeichen erkennen und welche Faktoren die Reife beeinflussen können.
Kartoffelreife verstehen
Die Wachstumszeit von Kartoffeln variiert erheblich je nach Sorte und wird in früh, mittel oder spät kategorisiert.
– Frühe Sorten reifen in etwa 110 Tagen.
– Mittelgroße Sorten brauchen zwischen 111–120 Tage.
– Späte Sorten benötigen über 120 Tage.
Dies ist wichtig, da die Anpflanzung der falschen Sorte für Ihr Klima oder Ihren Ernteplan zu Enttäuschungen führen kann. Beim Kauf von „Pflanzkartoffeln“ (speziell zum Anpflanzen angebaute Kartoffeln) wird in der Regel der Reifezeitrahmen angegeben. Behalten Sie dies zusammen mit Ihrem Pflanzdatum im Auge, um abzuschätzen, wann Ihre Ernte reif sein wird.
Gängige Kartoffelsorten und ihre Wachstumszeitpläne
Hier ist eine Aufschlüsselung gängiger Kartoffelsorten:
– Russet Norkotah (braune Schale): 110 Tage bis zur Reife.
– Dakota Jewel (Red Skin): 111–120 Tage bis zur Reife.
– Kennebec (White Skin): Über 120 Tage bis zur Reife.
– Yukon Gold (Gelbe Haut): 110 Tage bis zur Reife.
Im Allgemeinen wird die Pflanzung im zeitigen Frühjahr empfohlen. Stellen Sie jedoch sicher, dass die Bodentemperatur vor der Pflanzung mindestens 7 °C (45 °F) erreicht, um Wachstumsstörungen zu vermeiden.
Vier Anzeichen dafür, dass Ihre Kartoffeln zur Ernte bereit sind
- Zieldatum: Sehen Sie in Ihrem Gartentagebuch nach, welches Reifedatum anhand Ihrer Pflanzkartoffelinformationen erwartet wird.
- Feste Schale: Graben Sie eine Testkartoffel aus und prüfen Sie die Schale. Es sollte sich dick und fest anfühlen, was auf Reife hinweist.
- Absterben der Blätter: Wenn die Blätter der Kartoffelpflanze gelb werden und absterben, sind die Kartoffeln voll ausgereift und bereit zur Ernte. Das ist ein verlässliches Zeichen.
- Blüte (für „Frühkartoffeln“): Wenn Sie unreife „Frühkartoffeln“ ernten möchten, signalisiert das Erscheinen von Blumen, dass mit dem Graben begonnen werden kann.
Faktoren, die das Kartoffelwachstum beeinflussen
Wachstumszeitpläne sind Schätzungen, keine Garantien. Mehrere Faktoren können beeinflussen, wie lange es dauert, bis Kartoffeln reifen:
– Sonnenlicht: Kartoffeln brauchen volle Sonne, um zu gedeihen. Halbschatten verlangsamt das Wachstum.
– Temperatur: Kälteeinbrüche können die Reifung verzögern.
– Schädlinge und Krankheiten: Befall wie Kartoffelkäfer kann Blätter schädigen, die Photosynthese verringern und das Wachstum verlangsamen.
– Luftfeuchtigkeit: Eine unausgeglichene Luftfeuchtigkeit kann zu Pilzkrankheiten führen, die Pflanzen schwächen und die Ernte verzögern.
Maximierung Ihres Kartoffelertrags
So holen Sie das Beste aus Ihrer Kartoffelernte heraus:
– Bodenqualität: Pflanzen Sie in lockeren, fruchtbaren Lehm. Tiefgründiger, nährstoffreicher Boden ist unerlässlich.
– Fruchtfolge: Vermeiden Sie es, Kartoffeln Jahr für Jahr am selben Standort zu pflanzen, um die Ausbreitung von Krankheiten zu verhindern.
– Bewässerung: Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht und gießen Sie ihn ein- oder zweimal pro Woche gründlich.
– Hilling: Sobald die Pflanzen eine Höhe von 30 cm erreichen, häufen Sie Erde um die Stängel an. Dies fördert die Knollenentwicklung und verhindert, dass Kartoffeln durch Sonneneinstrahlung grün werden (grüne Kartoffeln enthalten Giftstoffe und sollten nicht gegessen werden).
Das Hilling vergrößert die unterirdische Anbaufläche, steigert den Ertrag und schützt die Knollen vor Schäden durch Sonnenlicht.
Zusammenfassend erfordert ein erfolgreicher Kartoffelanbau das Verständnis sortenspezifischer Zeitpläne, das Erkennen wichtiger Ernteindikatoren und das Management von Umweltfaktoren. Durch die Befolgung dieser Richtlinien können Gärtner eine reiche und sichere Kartoffelernte gewährleisten.
